義式風味烘蛋佐和風柚子醬。。健康廚房


Cynthia 廚藝生活
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.....記得前年去礁溪老爺飯店住宿時, 有參加一場"大廚的Live 料理秀, 大廚很簡單的把小蕃茄及九層塔切碎, 加上一點橄欖油, 再撒上一點鹽巴, 那九層塔的香味整個都出來了, 再加上蕃茄, 真的是很對味, 今天就把那一種滋味表現出來, 加上家人都喜歡吃的蛋料理, 最後再淋上和風柚子醬, 整個好吃到要跳舞, 快動手做, 你的家人會很幸福的....

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

5顆
12~15顆
一碗
50cc
適量
醬汁
  • 備食材: 九層塔及蕃茄洗淨.

    備食材: 九層塔及蕃茄洗淨.

  • 雞蛋先打散, 加入切碎的九層塔及蕃茄, 均勻拌一下.

    雞蛋先打散, 加入切碎的九層塔及蕃茄, 均勻拌一下.

  • 起油鍋(橄欖油), 放入步驟2之蛋液, 開中火, 蓋鍋, 2~3分後翻面.

    起油鍋(橄欖油), 放入步驟2之蛋液, 開中火, 蓋鍋, 2~3分後翻面.

  • 超級香的...再放上九層塔葉及2~3蕃茄片擺飾....

    超級香的...再放上九層塔葉及2~3蕃茄片擺飾....

  • 淋上<>....健康廚房....酸酸甜甜的滋味.....實在太搭配了....

    淋上<>....健康廚房....酸酸甜甜的滋味.....實在太搭配了....

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