燜燒酒香滷黑醋牛肋［58度金門高粱酒］
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煮一鍋擁有酒氣香醇不醉人，湯底醬汁濃郁逼人，嘗來軟嫩入口即化的牛肋條美食，只需要花你半小時的時間，用對了食材就能讓你的菜變成高級享受的權威，別忘了上菜時搭配58度金門高粱酒品嘗，就是對味～
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
臺酒58度金門高粱酒
1瓶
牛肋條
1000g
醬油
1碗
黑醋
1碗
砂糖
1匙
八角
1朵
花椒
少許
青葱
2根
-
1加熱鍋子，放入砂糖炒香。 -
2放入清洗乾淨，切大塊的牛肋條拌炒。
-
3加入醬油和黑醋。
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4倒入1瓶的臺酒58度金門高粱酒。我們要藉由臺酒58度金門高粱酒的濃醇香氣讓牛肋條軟嫩不乾柴，香而不膩口。
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5加入清洗好的八角和花椒粒。待大火煮開湯汁後，轉中小火繼續煮10分鐘，將鍋子移入燜燒鍋內進行燜煮動作。燜煮時間大約一小時就可以取出。
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6上桌前灑上切好的葱花就能輕鬆嘗美味嘍～
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