414 食譜 2 萬粉絲

馬鈴薯培根起司煎餅

Name: 馬鈴薯培根起司煎餅 by 我的廚房新花樣
Ingredients: 馬鈴薯 2~3個; 培根 約4片; [調味料] 義大利綜合香料 1~2小匙; 披薩起司適量 (約1碗半~2碗); [調味料] 粗黑楜椒粒 1小匙

描述

製作非常簡易的~『馬鈴薯培根起司煎餅』加入了切成小丁狀的培根、義大利綜合香料和粗黑胡椒粒少許.. 真的非常香濃美味~😋

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食材

馬鈴薯

2~3個
培根

約4片
披薩起司適量

(約1碗半~2碗)

調味料

義大利綜合香料

1~2小匙
粗黑楜椒粒

1小匙

步驟

食譜中的馬鈴薯為中型大小的分量~(馬鈴薯洗淨~去皮備用)
使用一般披薩用的起司絲即可。
馬鈴薯用細孔洞的刨絲器刨成細絲。(刨成細絲的馬鈴薯較容易煎熟) 培根切小丁狀備用。
馬鈴薯絲+培根丁+起司絲放入攪拌盆中..再加入其他【調味料】 👉 培根和起司已有鹹味了，因此不須再加入鹽。
用筷子輕輕挑拌..義大利綜合香料、黑胡椒粒和其他食材拌勻即可~不須過度攪拌。
舀入適量的材料入鍋攤開成圓餅狀~煎成兩面金黃即可。(培根已含油脂會再出油，油不要放太多。)
最好使用不沾鍋以利操作~先以中小火煎..這樣馬鈴薯絲才有時間熟透。 (要吃表面"恰恰"的人~ 最後再轉稍大一點的火力煎成金黃即可。^^)
起司遇熱融化後~煎餅是軟軟的，小心的將馬鈴薯餅翻面..才可保持完整。最好使用兩支煎鏟操作更加方便。 (趁熱吃..最好吃~)

小撇步

更多美味..歡迎您來尋訪～^^
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2012/02/17 發表

我的廚房新花樣 414 食譜 2 萬 粉絲

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