蒜香星星豬絞肉
食材
主食材
秋葵
8～12支
豬絞肉（半盒）
酌量
蒜頭
1～2顆
小辣椒
1支
醃肉醬汁
傳統醬油
酌量
高樑酒
少許
太白粉
酌量
調味
海鹽
酌量
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1 準備好以上食材 -
2 1.醃豬絞肉10～15分鐘 2.秋葵用鹽搓洗切塊狀 3.蒜頭切末 4.小辣椒去籽切塊狀（裝飾）
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3 1.起油鍋小火爆香蒜末 2.放豬絞肉翻炒 3.加入秋葵、水、海鹽燜一下
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4 起鍋盛盤，擺上小辣椒
小撇步
喜歡辣的話，可將小辣椒不去籽跟著蒜末ㄧ起爆香
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