百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靜姐
245 食譜 1,275 粉絲

洋蔥豬排

洋蔥豬排

描述

我們家的家常菜色,深受老公喜愛。

242 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豬排醃料

步驟

  • 里肌肉用醃料醃製一個下午
(過夜最好)

    里肌肉用醃料醃製一個下午 (過夜最好)

  • 中火熱鍋,淋上一點蔬菜油,將豬排下鍋

    中火熱鍋,淋上一點蔬菜油,將豬排下鍋

  • 變色再翻面,煎到表面有焦色

    變色再翻面,煎到表面有焦色

  • 灑下切絲的洋蔥以及蒜瓣
(鍋子旁邊如果有空隙就炒一炒,沒有就直接煮無妨)

    灑下切絲的洋蔥以及瓣 (鍋子旁邊如果有空隙就炒一炒,沒有就直接煮無妨)

  • 把除了玉米粉之外的調味醬料下鍋,再加半杯水,煮滾之後蓋鍋蓋,轉小火,慢煮十分鐘

    把除了玉米粉之外的調味醬料下鍋,再加半杯水,煮滾之後蓋鍋蓋,轉小火,慢煮十分鐘

  • 煮到洋蔥軟化在湯汁裡,起鍋前用玉米粉勾個薄芡
(勾芡只是要讓醬汁能夠附在豬排上,不需要太濃厚)

    煮到洋蔥軟化在湯汁裡,起鍋前用玉米粉勾個薄芡 (勾芡只是要讓醬汁能夠附在豬排上,不需要太濃厚)

  • 里肌肉Q軟的嚼感,配著甜甜鹹鹹、帶著蒜香與洋蔥溫和甜蜜的香氣,搭配馬鈴薯泥很對味,湯汁直接淋在馬鈴薯泥上代替肉汁,更是風味十足。吃不慣洋人兒風味,煮鍋白飯,炒個青菜,就是簡單兩人晚餐,超級下飯的調味,還很適合帶便當。

    里肌肉Q軟的嚼感,配著甜甜鹹鹹、帶著香與洋蔥溫和甜蜜的香氣,搭配馬鈴薯泥很對味,湯汁直接淋在馬鈴薯泥上代替肉汁,更是風味十足。吃不慣洋人兒風味,煮鍋白飯,炒個青菜,就是簡單兩人晚餐,超級下飯的調味,還很適合帶便當。

小撇步

肉片越薄,煮的時間要越短,豬肉才不會太柴
更多食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/

4,716 瀏覽
avatar
靜姐 245 食譜 1,275 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 豆腐 香菇雞湯 糖葫蘆 南瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 排骨 瓜仔肉 高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 打拋豬 湯麵 雞肉 粽子 鮭魚 杏鮑菇 雞蛋豆腐 炒麵 義大利麵 涼拌小黃瓜 台式泡菜 滷肉 早餐 馬鈴薯 小黃瓜 番茄 櫛瓜 餅乾 雞湯 竹筍 蒸蛋 番茄炒蛋 菠菜 三杯雞 高麗菜 白菜滷 地瓜 娃娃菜 糖醋排骨 家常菜 茄子 花椰菜 低脂高蛋白 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉