洋蔥豬排

描述
我們家的家常菜色,深受老公喜愛。
份量
時間
食材
步驟
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里肌肉用醃料醃製一個下午 (過夜最好)
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中火熱鍋,淋上一點蔬菜油,將豬排下鍋
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變色再翻面,煎到表面有焦色
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把除了玉米粉之外的調味醬料下鍋,再加半杯水,煮滾之後蓋鍋蓋,轉小火,慢煮十分鐘
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里肌肉Q軟的嚼感,配著甜甜鹹鹹、帶著蒜香與洋蔥溫和甜蜜的香氣,搭配馬鈴薯泥很對味,湯汁直接淋在馬鈴薯泥上代替肉汁,更是風味十足。吃不慣洋人兒風味,煮鍋白飯,炒個青菜,就是簡單兩人晚餐,超級下飯的調味,還很適合帶便當。
小撇步
肉片越薄,煮的時間要越短,豬肉才不會太柴
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