醬爆雞丁

2016/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

雞丁 1盒
葱段 適量
蒜末 適量
薑末 適量
辣椒末 適量
小黃瓜 1根
調味料
醬油 3大匙
米酒 1大匙
2大匙
香油 少許
1小匙
番茄醬 0.5大匙
醃料
醬油 1小匙
米酒 適量
白胡椒粉 少許
蛋白 少許
太白粉 少許
1大匙
  • 1 切葱段、蒜末、薑末、辣椒末,小黃瓜拍裂切斜片,調味料可事先拌勻備用
  • 2 雞丁洗淨拭乾,以醃料抓醃約30分鐘
  • 3 熱油鍋,將雞丁炒至變白取出備用
  • 4 原鍋爆香蒜末、薑末,倒入小黃瓜翻炒,再放入雞丁、調味料、葱段、辣椒末炒熟即可
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