【動手做料理】三杯杏鮑菇
食材
薑
五片
杏鮑菇（大）
2條
蒜頭（大）
2顆
辣椒
1條
麻油
一大匙
花生油
一大匙
羅勒（九層塔）
20片
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
米酒
一大匙
水
適量
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1 將辣椒、薑、蒜頭備好 -
2 將杏鮑菇切斜塊（可以先用滾水川燙）
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3 花生油下去，將薑爆香，然後加入蒜頭。
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4 然後將杏鮑菇放入略炒。
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5 將醬油、米酒、醬油膏、辣椒還有一點水下去，拌至略收水。
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6 然後開大火加入羅勒跟麻油拌炒。
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7 羅勒炒熟就可以盛盤了。
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