【動手做料理】三杯杏鮑菇

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食材

五片
杏鮑菇(大) 2條
蒜頭(大) 2顆
辣椒 1條
麻油 一大匙
花生油 一大匙
羅勒(九層塔) 20片
醬油 一大匙
醬油膏 一大匙
米酒 一大匙
適量
  • 1 將辣椒、薑、蒜頭備好
  • 2 將杏鮑菇切斜塊(可以先用滾水川燙)
  • 3 花生油下去,將薑爆香,然後加入蒜頭。
  • 4 然後將杏鮑菇放入略炒。
  • 5 將醬油、米酒、醬油膏、辣椒還有一點水下去,拌至略收水。
  • 6 然後開大火加入羅勒跟麻油拌炒。
  • 7 羅勒炒熟就可以盛盤了。
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2016/09/01 發表 5,251 瀏覽

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