西芹蛋炒飯

Clair
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描述

前一天剩下的一小碗飯,加上滿滿的西洋芹也變成好大一盤。偶爾吃點清淡的,不用太多調味。

份量

2 人份

食材

1碗
2顆
1把
依個人喜好
5支
依個人喜好
依個人喜好
半顆

步驟

  • 準備材料: 西洋芹洗淨去粗絲,切小塊。洋蔥切丁,玉米筍切小塊。

  • 蛋打散,加入一點點醬油拌勻。起油鍋炒散蛋(半熟即可),盛起備用。

  • 起鍋爆香蒜茉,加入洋蔥丁炒軟後,加入西芹、玉米筍和玉米翻炒,再加剩飯和炒蛋,拌炒均勻。

  • 起鍋前加入蔥花拌勻。

小撇步

加點紅蘿蔔丁或彩椒丁 顏色會更好看。

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