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前一天剩下的一小碗飯,加上滿滿的西洋芹也變成好大一盤。偶爾吃點清淡的,不用太多調味。

份量
2 人份
食材
剩飯
1碗
2顆
西洋芹
1把
玉米粒
依個人喜好
玉米筍
5支
蒜末
依個人喜好
蔥花
依個人喜好
洋蔥
半顆
  • 1
    準備材料: 西洋芹洗淨去粗絲,切小塊。洋蔥切丁,玉米筍切小塊。
  • 2
    蛋打散,加入一點點醬油拌勻。起油鍋炒散蛋(半熟即可),盛起備用。
  • 3
    起鍋爆香蒜茉,加入洋蔥丁炒軟後,加入西芹、玉米筍和玉米翻炒,再加剩飯和炒蛋,拌炒均勻。
  • 4
    起鍋前加入蔥花拌勻。
小撇步

加點紅蘿蔔丁或彩椒丁 顏色會更好看。

2016/09/02 發表 1,241 瀏覽
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