黑糖南瓜蛋糕/餅乾

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用蒸的就能吃鬆軟的蛋糕
用烤的就能吃酥脆的餅乾

份量4人份

食材

中筋麵粉 150g
鬆餅粉 30g
黑糖 40g
無鹽奶油 80g
鮮奶 70g
小蘇打粉 3g
未煮過的南瓜小丁 一碗
  • 1 準備一大碗 加入奶油和黑糖 接著加入牛奶和小蘇打粉 攪拌
  • 2 將麵粉和鬆餅粉過篩後加入攪拌(分2次)
  • 3 加入未煮過的南瓜丁 拌勻 可依個人喜愛增減量
  • 4 用湯匙做成小球後送入烤箱約8~10分鐘 或放進電鍋加入2杯水即可囉
  • 5 這是沒有南瓜的口味😋
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小撇步

因為家裡只有簡易小烤箱所以沒辦法精準的控制溫度 還是要注意別烤焦了
烤的過程中麵團會漸漸塌陷擴張 要注意麵團之間的距離喔

2016/08/31 發表 1,916 瀏覽

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