黑糖南瓜蛋糕/餅乾
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用蒸的就能吃鬆軟的蛋糕
用烤的就能吃酥脆的餅乾
份量
4
人份
食材
中筋麵粉
150g
鬆餅粉
30g
黑糖
40g
無鹽奶油
80g
鮮奶
70g
小蘇打粉
3g
未煮過的南瓜小丁
一碗
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1準備一大碗 加入奶油和黑糖 接著加入牛奶和小蘇打粉 攪拌
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2將麵粉和鬆餅粉過篩後加入攪拌(分2次)
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3加入未煮過的南瓜丁 拌勻 可依個人喜愛增減量
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4用湯匙做成小球後送入烤箱約8~10分鐘 或放進電鍋加入2杯水即可囉 -
5這是沒有南瓜的口味😋
小撇步
因為家裡只有簡易小烤箱所以沒辦法精準的控制溫度 還是要注意別烤焦了
烤的過程中麵團會漸漸塌陷擴張 要注意麵團之間的距離喔