香蕉巧克力布朗尼
描述
香蕉布朗尼的做法不算太難，材料也相對好購買。香蕉與巧克力十分搭配，使用熟透的香蕉，味道非常濃郁，加入香脆的堅果，濕潤又富有口感，配上一杯咖啡或茶品，一起享受美好的午茶時光吧。
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食材
步驟
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Ｅ材料堅果類放進烤箱，150度烤十分鐘烤香；將Ｃ材料香蕉壓成泥狀，與E材料置旁待用。
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Ａ材料一起隔水加熱至材料都溶勻。（可將巧克力與無鹽奶油切成塊狀好受熱），巧克力漿完成後一樣靜置待用。 此時可先將烤箱以上火180度C，下火170度C度預熱。
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B材料蛋打置鋼盆，加入細砂糖使用打蛋器打勻。
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加入Ａ材料巧克力漿攪拌致均勻，再將Ｃ材料香蕉泥加入盆內，一樣攪拌均勻。
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在將Ｄ材料粉類過篩一併加入，拌至無乾粉狀即可。
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將剛烤好的堅果均分撒入，拌入麵糊內。
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將完成的麵糊倒入烤模內，烤模離桌平行向下輕敲桌面，使多餘空氣排出；最後放入烤箱以上火180度C，下火170度C，烤35-40分鐘。 （可用竹籤插入確認熟度，不沾即可。）
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烤好後從烤箱取出，待涼10-15分鐘左右，脫模切成自己喜歡的形狀與大小；食用前可灑上糖分或放上一球冰淇淋；香氣濃郁的香蕉布朗尼即可上桌嘍！
小撇步
1.香蕉一定要熟透，烤出來才不會有生澀味。
2.核桃與火山豆可加可不加，也可以換成巧克力豆或自己喜愛的堅果。
3.烘烤時間會影響濕度與口感，可依照個人喜好而適度挑整。
