香蕉堅果巧克力布朗尼
份量
時間
步驟
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先預備: 巧克力隔水加熱融化(我是用微波爐隔水加熱2~3分鐘)。 無鹽奶油 常溫軟化。 基底: 想吃有加料:消化餅與2~30克奶油用袋子裝後捏碎,倒入模具壓實平。
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使用攪拌器:無鹽奶油打柔軟,分次加入砂糖打至蓬鬆(1~2分鐘),再分次加入雞蛋拌勻,繼續加入過篩低粉拌勻(也可以加入一點點的1/4茶匙泡打粉),加入巧克力拌勻,加入壓碎的堅果,香蕉丁一起拌勻。
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拌勻後倒入模具(我ㄉ是8"模),舖平後進烤箱。
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烤溫160°烤45分鐘。 (我的是18L小烤箱) 烤箱烤溫各有不同差異,請注意喔!
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出爐後取出待涼,微溫時我就進冰箱冰(1~小時)。 定型後灑上適量防潮糖粉裝飾…
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冰過切開~手感好紮實
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一定要試吃嘍!