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賴珮芳
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香蕉堅果巧克力布朗尼

香蕉堅果巧克力布朗尼

描述

不用擔心蛋白打發問題…,只要按步喇一喇即可入烤箱。

182 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先預備:
巧克力隔水加熱融化(我是用微波爐隔水加熱2~3分鐘)。
無鹽奶油 常溫軟化。

基底:
想吃有加料:消化餅與2~30克奶油用袋子裝後捏碎,倒入模具壓實平。

    先預備: 巧克力隔水加熱融化(我是用微波爐隔水加熱2~3分鐘)。 無鹽奶油 常溫軟化。 基底: 想吃有加料:消化餅與2~30克奶油用袋子裝後捏碎,倒入模具壓實平。

  • 使用攪拌器:無鹽奶油打柔軟,分次加入砂糖打至蓬鬆(1~2分鐘),再分次加入雞蛋拌勻,繼續加入過篩低粉拌勻(也可以加入一點點的1/4茶匙泡打粉),加入巧克力拌勻,加入壓碎的堅果,香蕉丁一起拌勻。

    使用攪拌器:無鹽奶油打柔軟,分次加入砂糖打至蓬鬆(1~2分鐘),再分次加入雞蛋拌勻,繼續加入過篩低粉拌勻(也可以加入一點點的1/4茶匙泡打粉),加入巧克力拌勻,加入壓碎的堅果,香蕉丁一起拌勻。

  • 拌勻後倒入模具(我ㄉ是8"模),舖平後進烤箱。

    拌勻後倒入模具(我ㄉ是8"模),舖平後進烤箱。

  • 烤溫160°烤45分鐘。
(我的是18L小烤箱)
烤箱烤溫各有不同差異,請注意喔!

    烤溫160°烤45分鐘。 (我的是18L小烤箱) 烤箱烤溫各有不同差異,請注意喔!

  • 出爐後取出待涼,微溫時我就進冰箱冰(1~小時)。
定型後灑上適量防潮糖粉裝飾…

    出爐後取出待涼,微溫時我就進冰箱冰(1~小時)。 定型後灑上適量防潮糖粉裝飾…

  • 雖然內餡已有香蕉丁,裝飾也放上香蕉片,及一朵薄荷葉。就漂亮了。

    雖然內餡已有香蕉丁,裝飾也放上香蕉片,及一朵薄荷葉。就漂亮了。

  • 冰過切開~手感好紮實

    冰過切開~手感好紮實

  • 一定要試吃嘍!

    一定要試吃嘍!

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