ㄚ曼達的廚房~情人節套餐之四....愛的甜點
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這次的甜點很豐富喔~~是以巧克力跟草莓為主~分開吃也很棒喔~~真是酸酸甜甜又苦苦的戀愛滋味
食材
巧克力草莓
草莓
5個
巧克力
適量
熔岩巧克力蛋糕
巧克力
150克
油
120克
糖
70克
泡打粉
12克
蛋
1個
低筋麵粉
200克
牛奶
200c.c.
松露巧克力
11個
草莓塔
現成塔皮
2個
草莓
3個
煉乳
適量
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1巧克力隔水加熱至融化 -
2草莓直接沾巧克力
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3快速放入冰水中~就可以成型囉
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4灑上一些糖粉就可以上桌囉~~(但今天這只是甜點主角之一)
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5巧克力隔水加熱至融化(我是連草莓巧克力的份一起煮)
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6糖加油打勻
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7再加入蛋 打勻
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8加入鮮奶 拌勻
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9低粉跟泡打粉過篩加入後拌勻
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10巧克力加入扮勻
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11麵糊先放5分滿~再放入松露巧克力一個~然後再加入麵糊至八分滿
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12170度烤20分 (派皮也放入一起烤)
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13烤好的巧克力蛋糕裡 會有巧克力醬的感覺喔~~熱熱的吃超棒的~但我發現放一顆太少了~~
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14烤好放涼的塔~放上草莓片~~淋上煉乳
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15加一些市售的點心點綴~也頗有感覺的喔~
