ㄚ曼達的廚房~情人節套餐之四....愛的甜點


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這次的甜點很豐富喔~~是以巧克力跟草莓為主~分開吃也很棒喔~~真是酸酸甜甜又苦苦的戀愛滋味

食材
巧克力草莓
草莓
5個
巧克力
適量
熔岩巧克力蛋糕
巧克力
150克
120克
70克
泡打粉
12克
1個
低筋麵粉
200克
牛奶
200c.c.
松露巧克力
11個
草莓塔
現成塔皮
2個
草莓
3個
煉乳
適量
  • 1
    巧克力隔水加熱至融化
  • 2
    草莓直接沾巧克力
  • 3
    快速放入冰水中~就可以成型囉
  • 4
    灑上一些糖粉就可以上桌囉~~(但今天這只是甜點主角之一)
  • 5
    巧克力隔水加熱至融化(我是連草莓巧克力的份一起煮)
  • 6
    糖加油打勻
  • 7
    再加入蛋 打勻
  • 8
    加入鮮奶 拌勻
  • 9
    低粉跟泡打粉過篩加入後拌勻
  • 10
    巧克力加入扮勻
  • 11
    麵糊先放5分滿~再放入松露巧克力一個~然後再加入麵糊至八分滿
  • 12
    170度烤20分 (派皮也放入一起烤)
  • 13
    烤好的巧克力蛋糕裡 會有巧克力醬的感覺喔~~熱熱的吃超棒的~但我發現放一顆太少了~~
  • 14
    烤好放涼的塔~放上草莓片~~淋上煉乳
  • 15
    加一些市售的點心點綴~也頗有感覺的喔~
2012/02/15 發表 6,538 瀏覽
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