薄脆餅乾(小娃動手做)

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夏日外頭太陽毒辣,不想帶小人兒外出玩溜滑梯,有一個方法能消耗小人兒的體力,那就是讓她幫忙做餅乾,在這小雞婆的時期,她可是樂意至極的,只不過大人對於麵粉灑得滿地,可能要有些許的容忍度,哈哈^^
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食材

在來米粉 50公克
玉米粉 40公克
低筋麵粉 30公克
黃砂糖 1/2大匙
鹽巴 1/2小匙
橄欖油 1大匙
50C.C
  • 1準備食材。在來米粉、玉米粉、低筋麵粉,過篩後放入鋼盆內,加入黃砂糖、鹽巴拌勻,接著加入橄欖油,用手拌勻,水再一點點加進來,用手搓揉成麵團。
  • 2一點點加水時,這時就可以讓小人兒來攪拌,大人在旁適時幫忙,你看小人兒捏的多起勁啊。
  • 3在小人兒熱心的幫忙下,好不容易終於成糰了(歡呼~)。 先將麵糰裝入大塑膠袋中,拿出桿麵棍擀壓,讓小人兒將麵糰壓扁平,擀薄一點,等會烤出來會較脆,不然會有點硬哦,大人當然也是要在旁適時幫忙^^
  • 4擀薄的扁平麵糰,拿出餅乾壓模器,讓小人兒大展所長,看她小小的手按壓的多起勁,大人在旁看的可是無敵開心啊~~
  • 5小人兒,認真端詳著自己的成品,我想她內心一定超開心的,畢竟這是她第一次做餅乾。烤箱預熱180度C,將餅乾放入烤10~12分鐘即可,烤完後拿出來放涼。
  • 6噹噹噹~小人兒自製餅乾完成了,她對自己的成品,可是超滿意的~~^^
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2016/08/29 發表 7,958 瀏覽

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請問在來米粉可已不加嗎? 或其他替代品?

7 個月前