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烤魚漿串佐泰式甜辣醬【健康廚房】

烤魚漿串佐泰式甜辣醬【健康廚房】

描述

異國料理,簡單上手。把魚漿處理好,放入烤箱烘烤,佐上酸甜風味的泰式甜辣醬,簡單的泰式風味料理輕鬆完成!

144 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。1.把魚肉剁碎2.蔥切花,蒜切末

    準備材料。1.把魚肉剁碎2.切花,切末

  • 把剁碎的魚肉跟蔥花,蒜末,調味料混合摔打出黏性

    把剁碎的魚肉跟花,末,調味料混合摔打出黏性

  • 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

    蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時

  • 魚漿冰過後再取出,比較好整形,手可以抹上薄薄的油,這樣比較不黏手,選擇有點寬度的竹籤串會比較好附著魚漿

    魚漿冰過後再取出,比較好整形,手可以抹上薄薄的油,這樣比較不黏手,選擇有點寬度的竹籤串會比較好附著魚漿

  • 烤箱預熱180度,烤18分鐘,魚醬裹上竹籤後,就可以放入烤箱進入烘烤

    烤箱預熱180度,烤18分鐘,魚醬裹上竹籤後,就可以放入烤箱進入烘烤

  • 泰式甜辣醬+番茄丁+洋蔥丁+金桔汁,混合就是沾醬囉

    泰式甜辣醬+番茄丁+洋蔥丁+金桔汁,混合就是沾醬囉

  • 烤好的魚醬串沾裹著泰式醬料~夏日酸甜風味料理完成

    烤好的魚醬串沾裹著泰式醬料~夏日酸甜風味料理完成

小撇步

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viola料理師 775 食譜 9,300 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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