五穀米養生鹹粥【統一生機】
五穀米養生鹹粥【統一生機】
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入秋轉涼的天氣，適合來碗暖呼呼的鹹粥，將多種鮮蔬與絞肉搭配拌炒後，搭配養生又健康的五穀米燉煮成粥品，為家中長輩盛上一碗暖心粥，補充滿滿的心意與營養!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
統一生機-有機五穀米
1.5米量杯
統一生機-豬後腿絞肉
200g
統一生機-有機枸杞
1大匙
統一生機-乾黑木耳
2朵
統一生機-有機原木香菇
5朵
統一生機-有機金黃玉米粒
1/3罐
統一生機-有機青花椰菜
1包
統一生機-有機紅蘿蔔
1小段
統一生機-有機黃洋蔥
1/2顆
統一生機-蒜頭
2顆
蝦米
1大匙
鹽
適量
白胡椒粉
少許
水
900cc
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1將食材清洗切好備妥，有機原木香菇及乾黑木耳先以冷水浸泡約25分鐘軟化；有機五穀米可先浸泡水1~2小時；其他食材清洗切好備用 -
2以少許橄欖油低溫加熱後，放入蒜末、蝦米、有機原木香菇絲、有機枸杞炒香，再放入其他配料(有機青花椰菜最後起鍋再放)拌炒略熟即可
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3再放入有機五穀米拌炒約5分鐘
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4注入適量冷水，啟動煮粥模式烹煮約50分鐘
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5最後放入有機青花椰菜略悶煮拌勻調味即可。
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6熱騰騰的鹹粥，含有多種鮮蔬的營養，超美味又多料上桌。
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7統一生機食材選購好安心。
小撇步
有機五穀米口感稍硬，多注入水量，增加時間燉煮，更易咀嚼；或酌量放入白米混合烹煮，增添口感。
統一生機官網:
https://goo.gl/VntIWa