巧克力提拉米蘇
巧克力提拉米蘇
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紀錄Jenna
食材
蛋
4
糖
45g
餅乾
1包半
咖啡粉
適量
苦巧克力粉
適量
香草精
適量
起司
250g
器材
大碗
1
鍋子
2
打蛋機
1台
提拉米蘇容器
1
網子篩
1個
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1材料，（糖、蛋） -
2先熱水泡咖啡粉，倒ㄧ點香草精，然後放涼
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3打蛋
-
4糖1匙，大約30克
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5蛋黃4顆，加入30g的糖，後攪拌均勻
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6250g起司醬
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7加入起司，拌勻
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8蛋黃2顆，剩下2留著
-
9加入15g的糖，半匙
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10打蛋機拌勻
-
11濃稠狀態
-
12蛋黃的那鍋，倒過來蛋白鍋，拌勻
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13沾泡好的咖啡汁
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14第一層餅乾排放好
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15調好的起司醬倒入鋪一層
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16
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17
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18第二層餅乾
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19第二層起司醬倒入，完成冰起來凝固
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20最後外層用網子篩，倒苦巧克力粉
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