巧克力提拉米蘇

Wan Ching
13 食譜 22 粉絲

Mavis 點心作品陸續增加

紀錄Jenna

食材

4
45g
1包半
適量
適量
250g
  • 材料,(糖、蛋)

    材料,(糖、蛋)

  • 先熱水泡咖啡粉,倒ㄧ點香草精,然後放涼

    先熱水泡咖啡粉,倒ㄧ點香草精,然後放涼

  • 打蛋

    打蛋

  • 糖1匙,大約30克

    糖1匙,大約30克

  • 蛋黃4顆,加入30g的糖,後攪拌均勻

    蛋黃4顆,加入30g的糖,後攪拌均勻

  • 250g起司醬

    250g起司醬

  • 加入起司,拌勻

    加入起司,拌勻

  • 蛋黃2顆,剩下2留著

    蛋黃2顆,剩下2留著

  • 加入15g的糖,半匙

    加入15g的糖,半匙

  • 打蛋機拌勻

    打蛋機拌勻

  • 濃稠狀態

    濃稠狀態

  • 蛋黃的那鍋,倒過來蛋白鍋,拌勻

    蛋黃的那鍋,倒過來蛋白鍋,拌勻

  • 沾泡好的咖啡汁

    沾泡好的咖啡汁

  • 第一層餅乾排放好

    第一層餅乾排放好

  • 調好的起司醬倒入鋪一層

    調好的起司醬倒入鋪一層

  • 第二層餅乾

    第二層餅乾

  • 第二層起司醬倒入,完成冰起來凝固

    第二層起司醬倒入,完成冰起來凝固

  • 最後外層用網子篩,倒苦巧克力粉

    最後外層用網子篩,倒苦巧克力粉

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  • 愛咪莉

    愛咪莉

    餅乾一包半大概是多少

  • SzuTingYu

    SzuTingYu

    Mascarpone cheese 250G大約能做幾寸出來

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