【炸榴槤】 可以做成扁長方形,圓形,也可以做成三角形唷! ♥

【炸榴槤】


藍兒
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可以做成扁長方形,圓形,也可以做成三角形唷! ♥

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
【材料】A
2/3粒(可省)
600㏄
【材料】B
1顆
1大匙
2/3杯
  • 1
    榴槤取出榴槤籽後,將果肉輕捏塑形為橄欖狀,沾裹上少許的麵粉;芋頭洗淨擦乾水分,切絲備用。
  • 2
    將所有材料B充分拌勻成粉漿,把作法1的榴槤球均勻沾裹上粉漿,再沾裹上芋頭絲,最後在外表沾裹上一層薄薄的乾麵粉。
  • 3
    熱鍋,放入沙拉油中火燒熱至180℃左右,將作法2的榴槤放入,炸至芋頭絲表面呈淺金黃色,撈起瀝乾油份即可。
2016/08/27 發表 2,656 瀏覽
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