寶寶食譜-非油炸【寶寶嫩雞塊】

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雞塊幾乎是每個小孩都喜愛的食物,自己製作其實很簡單,還能加入蔬菜,真材實料真放心!

食材 (3 人份

雞里肌肉 100g
洋蔥 1/3顆
玉米 一支
少許
胡椒粉 少許
麵糊
雞蛋 一顆
鮮奶或水 40g
低筋麵粉 25g
  • 1 將里肌肉內白色的筋剃除,切小塊備用
  • 2 洋蔥切小丁,玉米粒削下
  • 3 以上材料攪拌成泥,再加入鹽和胡椒用手拌勻
  • 4 麵糊材料混合拌好(有點稀是正常的)
  • 5 開中火,倒入適量油熱鍋
  • 6 取適量肉泥沾滿麵糊,下鍋煎至雙面金黃即可起鍋
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小撇步

☆如果寶貝還小,調味料可省略
☆肉泥厚度約1公分~1.5公分最為恰當
☆玉米和洋蔥含水份,所以吃起來蠻軟嫩的

粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】
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2016/08/26 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問可以冷凍起來嗎?

6 個月前
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請問煎到金黃就會熟了嗎?怕沒有熟。

6 個月前
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看起來好棒~~~不過1.2的步驟一樣耶?

6 個月前
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作者回覆

已經修改了,謝謝你^^

6 個月前