寶寶食譜-非油炸【寶寶嫩雞塊】
雞塊幾乎是每個小孩都喜愛的食物，自己製作其實很簡單，還能加入蔬菜，真材實料真放心！
食材
雞里肌肉
100g
洋蔥
1/3顆
玉米
一支
鹽
少許
胡椒粉
少許
麵糊
雞蛋
一顆
鮮奶或水
40g
低筋麵粉
25g
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1 將里肌肉內白色的筋剃除，切小塊備用
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2 洋蔥切小丁，玉米粒削下
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3 以上材料攪拌成泥，再加入鹽和胡椒用手拌勻
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4 麵糊材料混合拌好（有點稀是正常的）
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5 開中火，倒入適量油熱鍋
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6 取適量肉泥沾滿麵糊，下鍋煎至雙面金黃即可起鍋
小撇步
☆如果寶貝還小，調味料可省略
☆肉泥厚度約1公分~1.5公分最為恰當
☆玉米和洋蔥含水份，所以吃起來蠻軟嫩的
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