百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
肉丸
5 食譜 4 粉絲

杞子話梅醉雞

杞子話梅醉雞

描述

夏日炎炎,吃這個冷盤一流😋👍🏻

84 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨雞翼,煲一大煲水,先加片再加雞翼,大火煮滾轉小火煮8分鐘。杞子用熱水浸洗一下。

  • 把雞翼取出用冷水沖乾淨,然後浸15分鐘冰水。這個步驟可以令雞翼變得爽滑!

  • 最後用廚房紙巾把雞翼抹乾,然後放到乾淨的器皿裡,再加入雞汁,話梅,杞子,冰糖,香糟露,花雕,放入雪櫃一晚即可。

小撇步

* 香糟露一定要多過花雕,否則會變苦!比例: 100ml香糟露 = 50ml花雕
* 我比較喜歡偏甜,如果不喜歡甜就不用加冰糖
* 酒一定要蓋過雞翼

6,677 瀏覽
avatar
肉丸 5 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 王莉涵
    王莉涵

    請問高雄哪可以買到香槽露?

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 家常菜 雞肉 茄子 香菇雞湯 高麗菜飯 湯麵 娃娃菜 四季豆 瓜仔肉 低脂高蛋白 菠菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 炒飯 鮭魚 小黃瓜 義大利麵 糖醋排骨 酸辣湯 三杯雞 番茄 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 金針菇 雞湯 台式泡菜 杏鮑菇 粽子 炒麵 玉米濃湯 打拋豬 竹筍 花椰菜 麻婆豆腐 南瓜 地瓜 餅乾 早餐 高麗菜 豆腐 滷肉 蒸蛋 排骨