螃蟹炒飯

Mindy小廚娘
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步驟簡單味道豐富的料理。

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

半碗
少許
一隻
一碗
一隻
適量
一顆
兩顆
少許
少許
適量
適量
  • 將螃蟹的肉、蟹黃及螯的肉取出。
蟹黃和蟹肉可以拌在一起,
蟹螯剝完整,擺盤用。
白飯裝一碗

    將螃蟹的肉、蟹黃及螯的肉取出。 蟹黃和蟹肉可以拌在一起, 蟹螯剝完整,擺盤用。 白飯裝一碗

  • 將蔥洗淨切蔥花
高麗菜切碎
大蒜切片待用

    將蔥洗淨切蔥花 高麗菜切碎 大蒜切片待用

  • 熱油鍋後打一顆蛋,將蛋炒碎, 接著放入高麗菜、大蒜及蟹肉大火炒, 炒出蒜香後放入白飯, 依序加入鹽、胡椒粉、蠔油及醬油炒至香味出來, 最後放蔥花拌炒完即可。

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