饗瘦美味-蜜芋頭

饗瘦美味
122 食譜 687 粉絲

描述

芋頭的營養價值很高,含有高澱粉質,纖維含量是米飯的四倍,熱量只有米飯的九成,可說是澱粉類的蔬菜,可增加飽足感,促進腸胃蠕動,還可以加速膽固醇代謝

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

2大匙
少許
1斤
少許

步驟

  • 先在乾鍋中用小火炒糖,不停翻炒,等到結晶時再加入水,加一點鹽巴才不會甜膩

  • 放入芋頭塊,加水蓋過芋頭

  • 淋上一點米酒,只是增加香氣

  • 蓋上鍋蓋,用小火熬煮至筷子可輕易穿過

小撇步

二砂糖經過"炒"的動作,會增加層次感的香氣,才能呈現蔗糖的獨有的香氣

更多食譜請至 饗瘦美味粉絲頁 https://www.facebook.com/EatEnjoyBefit/

6,573 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
饗瘦美味
122 食譜 687 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 蒜頭雞 雪q餅 薑母鴨 米餅 雞胸肉 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 糖醋排骨 鴨賞 刈包 糖醋魚 滴雞精 鳳梨蝦球 東坡肉 鱸魚 壽喜燒 水餃 馬鈴薯燉肉 紅燒肉 新豬肉 燉牛肉 蘿蔔糕 麻油雞 滷豬腳 砂鍋魚頭 部隊鍋 鮭魚 滷味 回鍋肉 紅燒牛肉 蝦子 植物肉 梅子酒 鹽水雞 潤餅 米糕 發糕 牛排 梅干扣肉 鳳梨 紅燒獅子頭 豬腳 新餐肉 香菇雞湯 石斑魚 泡菜鍋 羊肉爐