寶寶副食-牛奶芋頭西米露

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用牛奶做的西米露好香喔~
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

芋頭 一個
西米 兩碗
椰汁(大人)/寶寶(牛奶) 200ml
砂糖 適量
一公升
  • 1先把西米和水放進小鍋,開小火煮15分鐘途中要攪拌著,不攪拌會燒焦。
  • 2關火蓋好焗10分鐘就可以了。 (西米焗好後一定要用冷水過,用篩開水沖沖,沖至西米變涼,這樣就會有完整西米,不會黏在一起。)
  • 3另一個小鍋加入一公升水,芋頭用小火煮至軟身,大約15-20分鐘就熟。
  • 4再加入椰汁/牛奶煮沸,最後加入西米就完成了~
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小撇步

寶寶版:用小鍋加入牛奶把寶寶要吃的西米和芋頭煮沸,加入砂糖即可(不斷攪拌至煮沸)
大人版:用鍋加入水,椰汁,所有芋頭和西米煮沸,加入砂糖即可(不斷攪拌至煮沸)

2016/08/22 發表 5,775 瀏覽

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