寶寶副食-牛奶芋頭西米露 食譜ID: 167886
小撇步
寶寶版:用小鍋加入牛奶把寶寶要吃的西米和芋頭煮沸,加入砂糖即可(不斷攪拌至煮沸)
大人版:用鍋加入水,椰汁,所有芋頭和西米煮沸,加入砂糖即可(不斷攪拌至煮沸)
大人版:用鍋加入水,椰汁,所有芋頭和西米煮沸,加入砂糖即可(不斷攪拌至煮沸)
作法
1
先把西米和水放進小鍋,開小火煮15分鐘途中要攪拌著,不攪拌會燒焦。
2
關火蓋好焗10分鐘就可以了。 (西米焗好後一定要用冷水過,用篩開水沖沖,沖至西米變涼,這樣就會有完整西米,不會黏在一起。)
3
另一個小鍋加入一公升水,芋頭用小火煮至軟身,大約15-20分鐘就熟。
4
再加入椰汁/牛奶煮沸,最後加入西米就完成了~