柚香蝦子甜甜圈-健康廚房

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利用“鬆餅機“甜甜圈造型做蝦子甜甜圈,也不沾鍋和太油,裡面加入【健康廚房】和風柚子醬,讓蝦子充滿和風柚味。

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

蝦子 5尾
甜玉米粒 適量
蕃茄 1粒
黃金奇異果 1粒
鬆餅糊
比利時鬆餅粉 100g
北海道十勝鮮奶 50cc
雞蛋 1粒
融化奶油 30g
(健康廚房)和風柚子醬 適量
速發酵母 30g
  • 1 說明食材如上。 草蝦5尾去腸泥剝殼,備用。 把麵粉糊攪拌後,靜置10分鐘加入融化無鹽奶油攪拌,備用。
  • 2 鬆餅糊加入【健康廚房】和風柚子醬,略攪拌均勻。
  • 3 先把鬆餅機甜甜圈模型遇熱5分鐘,打開蓋子加入麵糊。
  • 4 等旁邊起泡各甜甜圈模加入1尾草蝦仁和玉米粒。旁有起泡再加入麵糊,等旁略起泡蓋上蓋子30秒烤後。
  • 5 扣上安全扣將鬆餅機反轉數60秒。
  • 6 再翻回正面烤6~8分鐘,立刻趕快打開安全扣以免烤焦。即可取出擺入盤上。蕃茄切片,黃金奇異果切片擺飾。
  • 7 “柚香蝦子甜甜圈”即完成。
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2016/08/22 發表 865 瀏覽

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