蟹黃豆腐
蟹黃豆腐
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
豆腐
1盒
蟹肉棒
3支
紅蘿蔔
1小段
蔥
1支
薑
3片
雞蛋
1顆
調味料
鹽
適量
砂糖
2小匙
香油
少許
太白粉水
2匙
-
1豆腐切小丁,紅蘿蔔磨成泥,蟹肉棒切小段,薑片切成末,蔥切末,雞蛋打勻
-
2起油鍋,爆香薑末及蔥末,加入紅蘿蔔泥及一小杯水煮滾
-
3加入豆腐及蟹肉棒稍煮滾,續入砂糖,再打入蛋花攪拌煮滾,以鹽調味,加入太白粉水及香油拌勻即完成
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