蟹黃豆腐

2016/08/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (5 人份 30 分鐘

豆腐 1盒
蟹肉棒 3支
紅蘿蔔 1小段
1支
3片
雞蛋 1顆
調味料
適量
砂糖 2小匙
香油 少許
太白粉水 2匙
  • 1 豆腐切小丁,紅蘿蔔磨成泥,蟹肉棒切小段,薑片切成末,蔥切末,雞蛋打勻
  • 2 起油鍋,爆香薑末及蔥末,加入紅蘿蔔泥及一小杯水煮滾
  • 3 加入豆腐及蟹肉棒稍煮滾,續入砂糖,再打入蛋花攪拌煮滾,以鹽調味,加入太白粉水及香油拌勻即完成
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