百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cecilia
22 食譜 24 粉絲

親子什錦炒烏龍

親子什錦炒烏龍

描述

其實變成冷烏龍麵了XD

34 說讚

份量

4 人份

食材

醃料

步驟

  • 將雞腿肉的皮和肉分離,去掉白色油脂部分,將雞腿肉放入醃料中醃製一小時。雞蛋加入肉汁中打散。

    將雞腿肉的皮和肉分離,去掉白色油脂部分,將雞腿肉放入醃料中醃製一小時。雞蛋加入肉汁中打散。

  • 香菇先泡水備用。 準備400ml的水(能蓋過烏龍麵就好),水煮滾後放入烏龍麵,三分鐘後撈起,放入加有冰塊的水中,讓它更Q彈彼此不黏。(我用了八顆冰塊加100ml白開水)

  • 香菇切絲後和高麗菜一起水炒,煮軟後放旁備用。

    香菇切絲後和高麗菜一起水炒,煮軟後放旁備用。

  • 雞皮先下鍋,逼出油脂。

    雞皮先下鍋,逼出油脂。

  • 將雞肉放入鍋中,等雙面都呈現白色。

    將雞肉放入鍋中,等雙面都呈現白色。

  • 倒入蛋汁,稍微有點凝固用筷子往內攪拌,不要讓蛋全熟變成煎蛋。

    倒入蛋汁,稍微有點凝固用筷子往內攪拌,不要讓蛋全熟變成煎蛋。

  • 依序在盤中上烏龍麵、香菇高麗菜。

    依序在盤中上烏龍麵、香菇高麗菜

  • 最後放上親子(蛋和雞肉)加上蔥花就完成了~

    最後放上親子(蛋和雞肉)加上花就完成了~

2,558 瀏覽
avatar
Cecilia 22 食譜 24 粉絲

飲食控制中,所以盡力研發少油但好吃又搞剛的料理。 希望能慰藉一些正在減肥中的人以及被美食節目加一點點油(但其實根本超多油)所欺騙的人:D 頭貼來源: https://goo.gl/HDngRj (FB: 徐珮芬/patmuffin)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 粽子 茄子 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 早餐 花椰菜 馬鈴薯 白菜滷 玉米濃湯 炒飯 竹筍 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蒸蛋 滷肉 雞胸肉 鮭魚 高麗菜飯 菠菜 麻婆豆腐 地瓜 家常菜 打拋豬 排骨 娃娃菜 雞湯 餅乾 糖葫蘆 炒麵 小黃瓜 湯麵 豆腐 香菇雞湯 番茄 三杯雞 義大利麵 瓜仔肉 南瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 台式泡菜 杏鮑菇 金針菇 雞肉 酸辣湯 櫛瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉