花枝黑輪

1. 將花枝、魚片躲成漿、紅蘿蔔末、芹菜末、雞蛋清、調味料拌勻，攪拌打出筋性。 2.  雞蛋煮成水煮蛋，浸泡五香滷包、醬油、水、上色後切成長塊狀。 3.   將漿適量平攤桌上，包入切過的蛋，將蛋完全包入魚漿內。 4.    將漿入低溫油鍋，炸至金黃色膨脹即可。