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清淡點,只滷不炸。
喜歡吃什麼全部丟下去就對了!

時間
120 分鐘
食材
雞心
1盒
丸子類
5顆
筊白筍
1份
米血
2塊
黑輪
數片
豆干
3-5塊
海帶
3片
滷汁
200克
冰糖
抓3大把
1200ml
醬油
400ml
黑糖蜜
適量
八角
8-10個
  • 1
    把食材洗乾淨,切ㄧ切
  • 2
    把所有滷汁的材料都倒到鍋子裡煮沸
  • 3
    煮沸後把食材都倒進鍋子裡,然後切小火
  • 4
    可蓋鍋或不蓋,有上色就都ok,喜歡入味一點就等久一點,我自己是滷兩小時
小撇步

不喜歡口感吃太軟不用煮這麼久,依個人喜好做調整。

不愛吃太甜的,糖不用加太多。

2017/12/14 發表 997 瀏覽
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