山藥蔓越莓酥

2012/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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餅皮製做參考做法1~做法8:
http://www.wretch.cc/blog/sonia31097/1910739

食材

蔓越莓乾 適量
台灣山藥 300克
奶油 30克
80克
水果酒 2大匙
  • 1 蔓越莓乾用熱水泡軟取出備用
  • 2 山藥去皮蒸熟趁熱加入奶油、糖、水果酒伴勻,後續加入蔓越莓再拌勻。
  • 3 餅皮外圈平均畫四刀,包入內陷再將四個角拉起往中間貼住,像風車造型。
  • 4 擺進烤盤準備烘焙,烤箱預熱5分鐘150度烤27分鐘
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