白酒奶油蒜蝦
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1蝦子去頭去殼，剖成蝴蝶刀去掉中間腸泥 -
2加入鹽、胡椒、柳橙皮屑、百里香、橄欖油放冰箱醃30分鐘
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3蒜頭切成蒜末，融化奶油後一起爆香
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4放入調味過的蝦子和香料炒到半熟狀
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5加入剩餘白酒讓酒精蒸發，只留下淡淡白酒香氣
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6擠上些許柳橙汁提味，讓濃郁的奶油醬汁瞬間變得輕盈許多
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7完成！
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