黑胡椒醬炒嫩雞

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雞肉滑嫩的口感,與黑胡椒醬的結合,美味又下飯哦!

食材

雞腿肉 300g
洋蔥 1/2顆
乾辣椒 5支
蒜頭 2顆
青蔥 3支
醃料
薄鹽醬油 1匙
太白粉 2匙
米酒 1匙
香油 少許
調味
黑胡椒醬 2匙
  • 1 雞腿肉切成塊狀,以1匙的薄鹽醬油、1匙的米酒、2匙的太白粉及少許的香油醃約15分鐘;蒜頭切片,洋蔥切段,青蔥斜切段備用。
  • 2 熱鍋加2匙油,把雞肉下鍋炒至8分熟盛起。
  • 3 熱鍋加1匙油,將蒜片、洋蔥及乾辣椒下鍋爆香。
  • 4 把雞肉下鍋。
  • 5 加入2匙的黑胡椒醬拌炒。
  • 6 最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,美味又下飯的黑胡椒醬炒嫩雞就完成了哦!
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小撇步

黑胡椒醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

2016/08/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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