Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 黑胡椒醬炒嫩雞 描述 雞肉滑嫩的口感,與黑胡椒醬的結合,美味又下飯哦! #家常食材 #雞肉 1,095 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿肉 300g 洋蔥 1/2顆 乾辣椒 5支 蒜頭 2顆 青蔥 3支 醃料 薄鹽醬油 1匙 太白粉 2匙 米酒 1匙 香油 少許 調味 黑胡椒醬 2匙 步驟 雞腿肉切成塊狀,以1匙的薄鹽醬油、1匙的米酒、2匙的太白粉及少許的香油醃約15分鐘;蒜頭切片,洋蔥切段,青蔥斜切段備用。 熱鍋加2匙油,把雞肉下鍋炒至8分熟盛起。 熱鍋加1匙油,將蒜片、洋蔥及乾辣椒下鍋爆香。 把雞肉下鍋。 加入2匙的黑胡椒醬拌炒。 最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,美味又下飯的黑胡椒醬炒嫩雞就完成了哦! 小撇步 黑胡椒醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦! 2.5 萬 瀏覽 2016/08/18 發表