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雞肉滑嫩的口感,與黑胡椒醬的結合,美味又下飯哦!

熱量
食材
雞腿肉
300g
洋蔥
1/2顆
乾辣椒
5支
蒜頭
2顆
青蔥
3支
醃料
薄鹽醬油
1匙
太白粉
2匙
米酒
1匙
香油
少許
調味
黑胡椒醬
2匙
  • 1
    雞腿肉切成塊狀,以1匙的薄鹽醬油、1匙的米酒、2匙的太白粉及少許的香油醃約15分鐘;蒜頭切片,洋蔥切段,青蔥斜切段備用。
  • 2
    熱鍋加2匙油,把雞肉下鍋炒至8分熟盛起。
  • 3
    熱鍋加1匙油,將蒜片、洋蔥及乾辣椒下鍋爆香。
  • 4
    把雞肉下鍋。
  • 5
    加入2匙的黑胡椒醬拌炒。
  • 6
    最後加入蔥段,均勻拌炒後盛盤,美味又下飯的黑胡椒醬炒嫩雞就完成了哦!
小撇步

黑胡椒醬本身就有鹹度,所以在調味時要酌量調味哦!

2016/08/18 發表 1.5 萬 瀏覽
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