喀滋喀滋洋芋蝦鬆【樂事盒裝洋芋片】

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描述

經典的生菜蝦鬆利用家裡常備的洋芋片來代替油條的酥脆口感,隨著洋芋片口味的不同,也讓蝦鬆有了各種口味的變化,喀滋喀滋超好吃^^
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

200g
1支
1/4顆
1支
2瓣
4片
1小匙
少許
少許
少許

步驟

  • 食材大集合。這次準備的秘密武器是大人小孩都愛吃的樂事海苔壽司口味洋芋片~

    食材大集合。這次準備的秘密武器是大人小孩都愛吃的樂事海苔壽司口味洋芋片~

  • 蝦仁切丁,加入麵粉,鹽巴,白胡椒混和醃漬15分鐘

    蝦仁切丁,加入麵粉,鹽巴,白胡椒混和醃漬15分鐘

  • 將杏鮑菇也切丁備用~

    將杏鮑菇也切丁備用~

  • 將洋蔥,綠蔥,大蒜,薑切成適當大小

    將洋蔥,綠蔥,大蒜,薑切成適當大小

  • 熱油鍋,加入洋蔥,綠蔥,大蒜,薑末炒香

    熱油鍋,加入洋蔥,綠蔥,大蒜,薑末炒香

  • 加入杏鮑菇炒軟

    加入杏鮑菇炒軟

  • 加入醃漬好的蝦仁拌炒後起鍋

    加入醃漬好的蝦仁拌炒後起鍋

  • 生菜用冰水冰鎮1~2分鐘增加脆度

    生菜用冰水冰鎮1~2分鐘增加脆度

  • 生菜葉可修剪至適當大小,再將炒好的蝦鬆放置生菜中

    生菜葉可修剪至適當大小,再將炒好的蝦鬆放置生菜中

  • 灑上捏碎的洋芋片,就完成了~洋芋片能代替油條的酥脆口感,非常好吃唷^^

    灑上捏碎的洋芋片,就完成了~洋芋片能代替油條的酥脆口感,非常好吃唷^^

小撇步

更多洋芋片入菜的優質料理,請見 >>樂事品牌廚房https://icook.tw/brands/LAYSTW/favorites

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