百菇壽喜雞(腿)肉鍋

川島小米
33 食譜 110 粉絲
232 說讚 一起做

描述

分享ㄧ道便當菜料理,自己調配壽喜汁,改用雞肉料理,可避免牛、豬肉片無法隔日重複烹煮(容易柴掉),加上洋蔥和各種菇類的鮮甜,兼顧了營養和美味!XD

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 調醬汁,將醬油、味醂、糖放入容器中混合均勻。
雞腿肉用開水煮過去除多餘血水。
蔥、洋蔥切細段,各種菇類洗淨備用。

    調醬汁,將醬油、味醂、糖放入容器中混合均勻。 雞腿肉用開水煮過去除多餘血水。 洋蔥切細段,各種菇類洗淨備用。

  • 熱油鍋爆香洋蔥和蔥段。

    熱油鍋爆香洋蔥段。

  • 放入雞腿肉拌炒,倒入壽喜汁並加入半碗水熬煮。
最後倒入各種菇類蓋上鍋蓋,繼續中小火燉煮。

    放入雞腿肉拌炒,倒入壽喜汁並加入半碗水熬煮。 最後倒入各種菇類蓋上鍋蓋,繼續中小火燉煮。

  • 燉煮約莫7-8分鐘後,鍋內湯汁會減少並吸附在食材上,即可起鍋食用。

    燉煮約莫7-8分鐘後,鍋內湯汁會減少並吸附在食材上,即可起鍋食用。

4,846 瀏覽
分享至:
avatar
川島小米 33 食譜 110 粉絲

料理,是種藝術,也是一種人情味,一種心意,一種愛~ 料理無國界,沒有定律,歡迎大家一起分享我的食譜~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

壽司 烤鮭魚 酸瓜 肉骨茶 吻仔魚 蘿蔔糕 烤年糕 綠豆蒜 香蕉磅蛋糕 水信玄餅 水煮蛋 茶葉蛋 地瓜球 雪花餅 千層派 清燉牛肉麵 萵苣 白菜滷 奶酥醬 手工餅乾 麻油雞 蛤蜊 紅豆湯 辣炒年糕 薑茶 炒泡麵 紅燒肉 煲仔飯 綠豆湯 柚子醬 薑餅屋 南瓜濃湯 酸白菜 薑母鴨 曲奇餅乾 綠豆薏仁 蓮藕排骨湯 燕麥粥 蜂蜜蛋糕 羊肉爐 煎牛排 部隊鍋 酪梨沙拉 高麗菜飯 熱紅酒 蒸蛋 韓式冬粉 可麗露 奶油乳酪 杏仁茶