《永新沙拉》魚鬆芝麻海苔小麵包~低油配方
描述
此次拿到了純手工無添加粉的鮭魚鬆, 因為肉鬆跟美奶滋已有足夠的油脂, 麵包體就使用無油配方, 不但鬆軟而且低糖健康滿滿, 吃的開心也安心^^!此為業務用產品食譜, 烘焙美奶滋16kg以上可出貨喔! 依然歡迎公司行號訂購
更多關於永新美奶滋的產品資訊：
https://www.facebook.com/yonhsin/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
準備好所有材料
-
麵包機模式: 將A全部放進麵包機裡面, 選擇麵糰模式 手揉模式: 麵粉+海鹽+砂糖+酵母混合, 在將水(室溫)一邊揉, 一邊慢慢的倒入粉料, 慢慢的揉到表面光滑
-
揉好後, 取出麵包機的麵糰分成4小份圓球, 進行30分鐘發酵
-
發酵後表面均勻的塗上蛋液
-
再塗上一層永新烘焙專用美奶滋(黏性較高)
-
鋪上肉鬆&芝麻
-
再鋪上海苔絲, 擠上幾條美奶滋定型裝飾
-
入烤箱180度烤15分鐘完成^^
小撇步
※ 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫：https://www.facebook.com/yonhsin/
