馬鈴薯香脆餅

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這是一款以橄欖油製作的健康餅乾,口感香脆,ㄧ口咬下,滿口的烤馬鈴薯香氣,煞是好吃。
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三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

低筋麵粉 225g
20g
2g
初榨橄欖油(植物油) 60g
熟馬鈴薯泥 150g
  • 1 將所有材料攪拌成糰。
  • 2 擀成0.2公分厚度,切5*2大小,表面叉洞。
  • 3 入烤箱190度烤15~20分既可。
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2016/08/16 發表 3.1 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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請問怎樣才知道有沒有烤熟?再烤的時間內(15-20分鍾),會軟軟的正常嗎?
今天試做烤太硬了,寶寶都咬不動

4 個月前
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謝寶媽~~

1 年前
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作者回應

不客氣😊

1 年前
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我不喜歡甜的口感,如果要吃起來鹹鹹的,糖和鹽的比例要多少?謝謝。

1 年前
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作者回應

這款餅乾已是低糖,如要再少糖有鹹味,建議糖量減為10g,鹽量增為4g既可。(鈉含量也不宜過高,這樣就不健康了啦😅)

1 年前
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您好~ 請問如果把低筋麵粉用燕麥粉去弄也可以嗎?

1 年前
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作者回應

我試過ㄧ半全麥粉是ok的,因為仍需黏性,若以燕麥粉也建議取代低粉ㄧ半就好。

1 年前
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植物油是煮菜的油吗?

1 年前
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作者回應

是的😊橄欖油、芥花油⋯等,由植物提煉的油脂都可以。

1 年前
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請問麵粉需要先過篩嗎?謝謝你

1 年前
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作者回應

可篩可不篩,如果沒有過篩,可醒一下麵,再揉勻既可喔😊

1 年前