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Ralphlee
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清炒甜椒雞肉義大利麵

清炒甜椒雞肉義大利麵

描述

在加拿大打拚的遊子
只有簡單的料理設備
為了能夠快速與節省的料理每一餐
又要能夠吃的美味
所以整理出容易上手的美味料理

163 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將甜椒剖開去籽和纖維
切塊(約50元硬幣大小)

將洋蔥切塊(同上)

將以上食材放到旁邊備用

    甜椒剖開去籽和纖維 切塊(約50元硬幣大小) 將洋蔥切塊(同上) 將以上食材放到旁邊備用

  • 準備一鍋1-2公升的滾水
加入10-20克的鹽巴
(水:鹽 = 100: 1)
水滾後將義大利麵加入鹽水中煮8分鐘
(鹽水:麵 = 10:1)

    準備一鍋1-2公升的滾水 加入10-20克的鹽巴 (水:鹽 = 100: 1) 水滾後將義大利麵加入鹽水中煮8分鐘 (鹽水:麵 = 10:1)

  • 將平底鍋倒入1碗的水
並大火熱鍋
水滾後把水倒掉
再加熱把殘餘的水分煮乾
把去骨雞腿和皮的那一面緊貼平底鍋
撒一茶匙的鹽
與適量的黑胡椒
蓋上鍋蓋大火乾煎約5分鐘
(將雞皮表面煎至呈現金黃色,不需翻面)
取出將雞肉切塊(約一口可入口的大小)

    將平底鍋倒入1碗的水 並大火熱鍋 水滾後把水倒掉 再加熱把殘餘的水分煮乾 把去骨雞腿和皮的那一面緊貼平底鍋 撒一茶匙的鹽 與適量的黑胡椒 蓋上鍋蓋大火乾煎約5分鐘 (將雞皮表面煎至呈現金黃色,不需翻面) 取出將雞肉切塊(約一口可入口的大小)

  • 將洋蔥加到含有雞油的平底鍋
,中大火將洋蔥炒至透明且呈現金黃色

再將甜椒加入大火炒至香味溢出後

取1湯匙煮麵水加入煨煮1-2分鐘

將煮好的義大利麵與雞肉加入拌炒

    洋蔥加到含有雞油的平底鍋 ,中大火將洋蔥炒至透明且呈現金黃色 再將甜椒加入大火炒至香味溢出後 取1湯匙煮麵水加入煨煮1-2分鐘 將煮好的義大利麵與雞肉加入拌炒

  • 完成清炒甜椒雞肉義大利麵

    完成清炒甜椒雞肉義大利麵

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