咸雞肶煲仔飯
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真正的懶人飯，一個煲仔飯加碟菜就可以開動了！
我的面書：Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
雞肶
2隻
蔥花
少許
米
350g
水
400ml
醃料：
粗鹽
50g
鹽焗雞粉
2湯羮
-
1將雞肶洗乾淨，用廚房紙抹去多餘水份，醃料塗均雞肶，用保鮮袋/保鮮紙包好，醃9-10小時(醃過夜都可以);
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2醃好後在煮之前，先用水沖一沖，把表面的粗鹽沖走備用；
-
3米洗乾淨浸10分鐘，大火5分鐘，用筷子攪一攪米然後轉細火，放雞肶和薑絲煲大約15分鐘(聞到有一點點濃味)，便熄火再焗10分鐘，吃前灑上蔥花便可
