雙色玫瑰餅乾(紅麴.可可)

Kuo B
3 食譜 4 粉絲

描述

簡單一次烘焙兩種口味!
香酥又浪漫的玫瑰造型餅乾,送禮得體,好吃又好看❤️下午茶必備甜點之一!

時間

30 分鐘

步驟

  • 將無鹽奶油放置室溫軟化,打成霜狀

    將無鹽奶油放置室溫軟化,打成霜狀

  • 將糖粉加入打成顏色較白的霜狀
這很重要,決定出你等等烤出來的餅乾能否成漂亮的形狀

    將糖粉加入打成顏色較白的霜狀 這很重要,決定出你等等烤出來的餅乾能否成漂亮的形狀

  • 加入蛋液,一定少量多次加入,必免油水分離

    加入蛋液,一定少量多次加入,必免油水分離

  • 將麵粉過篩加入攪拌均勻
勿過度攪拌產生筋性口感不佳

    將麵粉過篩加入攪拌均勻 勿過度攪拌產生筋性口感不佳

  • 挖出1/4的白麵糰備用,再將剩下的3/4再對半
一半加入可可粉
另一半加入紅麴粉

    挖出1/4的白麵糰備用,再將剩下的3/4再對半 一半加入可可粉 另一半加入紅麴粉

  • 準備擠花袋放入花嘴,用在馬克杯固定,將白麵糰抹在袋內邊緣

    準備擠花袋放入花嘴,用在馬克杯固定,將白麵糰抹在袋內邊緣

  • 再加入可可麵糰

    再加入可可麵糰

  • 紅麴麵糰也是一樣裝入另一袋備用

    紅麴麵糰也是一樣裝入另一袋備用

  • 我是用6花瓣中的花嘴
5花瓣我也試過也可以擠出另一種玫瑰樣子

    我是用6花瓣中的花嘴 5花瓣我也試過也可以擠出另一種玫瑰樣子

  • 由內向外的擠,要輕提慢慢的擠,不要壓著花擠!
可去YouTube 看看影片!

    由內向外的擠,要輕提慢慢的擠,不要壓著花擠! 可去YouTube 看看影片!

  • 好療癒啊❤️!這是我最愛的時刻

    好療癒啊❤️!這是我最愛的時刻

  • Enjoy🌹❤️

    Enjoy🌹❤️

小撇步

簡單多烤幾次就能簡單上手囉!
烘王:上180,下140,烤15-20分鐘,時間到再悶3-5分鐘後出爐!

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Kuo B
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留言

共 1 則
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  • 楊倚先
    楊倚先

    請問按照上面的材料做完的份量大概多少啊?

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