黑玫瑰奶酥餅乾
食材
A
奶油(軟化)
150g
糖粉 (過篩)
65g
鹽
1g
B
全蛋液
45g
C
低粉 (過篩二次)
200g
竹碳粉(過篩二次)
10g
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1 A拌勻(打發到泛白變成乳霜狀)→加B拌勻分二次加入→加C用拌切方式拌勻
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2 裝擠花袋擠花(0.5cm星形擠花嘴)
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3 烤(要預熱ㄛ)上火170下火170放中層，烤約20分鐘(開炫風)。
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