馬鈴薯絲薯餅

千千開飯La~
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描述

許多早午餐店都有這種薯餅,絲狀的馬鈴薯非常香脆好吃,作法其實很簡單唷!原來在家也能夠煎岀這麼到位的薯餅!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 把馬鈴薯「ㄘㄨㄚˋ籤」,用手擠掉水份

    把馬鈴薯「ㄘㄨㄚˋ籤」,用手擠掉水份

  • 加入白胡椒粉與鹽調味、倒入蛋液、麵粉,攪拌均勻

  • 把馬鈴薯絲輕壓成片狀 入鍋煎至兩面焦脆

小撇步

第一面要小火煎5分鐘,煎到洽洽的定型才能翻面,不然會散掉喔!

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千千開飯La~ 137 食譜 903 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族,喜歡各種新鮮嘗試,透過東搞西搞,也能夠從生活中獲得莫大樂趣!對我來說,製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻,更多是在製作的過程中產生的,透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變,比較像是實驗吧😂! 食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記,方便未來想重新製作時,能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦,拍攝、擺盤都很家常,沒有美美的照片請見諒😅

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