馬鈴薯絲薯餅
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許多早午餐店都有這種薯餅，絲狀的馬鈴薯非常香脆好吃，作法其實很簡單唷！原來在家也能夠煎岀這麼到位的薯餅！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
褐皮馬鈴薯
1顆
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
雞蛋
半顆
低筋麵粉
50克
-
1把馬鈴薯「ㄘㄨㄚˋ籤」，用手擠掉水份 -
2加入白胡椒粉與鹽調味、倒入蛋液、麵粉，攪拌均勻
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3把馬鈴薯絲輕壓成片狀 入鍋煎至兩面焦脆
小撇步
第一面要小火煎5分鐘，煎到洽洽的定型才能翻面，不然會散掉喔！