巧克力杏仁餅乾

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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

歐維氏77%巧克力塊 半塊
低筋麵粉 100g
雞蛋 1顆
無鹽奶油 50g
少許
無鹽杏仁粒 1把
  • 1 將奶油、雞蛋、糖打勻至黏稠狀
  • 2 加入麵粉、杏仁粒及隔水加熱後融化的巧克力拌勻
  • 3 拌勻後整形成長條狀放置冷凍約30分鐘
  • 4 至冰箱取出後,切成約1公分片狀
  • 5 小烤箱烤盤放錫箔紙,時間設15分鐘,剩五分鐘時蓋上錫箔紙避免過焦
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小撇步

因為是用巧克力塊,本身含油脂及甜味,所以奶油及糖就不必放太多喔!若喜歡甜一點,糖量可自行斟酌

2016/08/13 發表 5,357 瀏覽

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討論共 2 則

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溫度大概要幾度

10 個月前
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作者回應

我是用小烤箱 無法設定溫度

10 個月前