巧克力杏仁餅乾
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
歐維氏77%巧克力塊
半塊
低筋麵粉
100g
雞蛋
1顆
無鹽奶油
50g
糖
少許
無鹽杏仁粒
1把
-
1將奶油、雞蛋、糖打勻至黏稠狀 -
2加入麵粉、杏仁粒及隔水加熱後融化的巧克力拌勻
-
3拌勻後整形成長條狀放置冷凍約30分鐘
-
4至冰箱取出後，切成約1公分片狀
-
5小烤箱烤盤放錫箔紙，時間設15分鐘，剩五分鐘時蓋上錫箔紙避免過焦
小撇步
因為是用巧克力塊，本身含油脂及甜味，所以奶油及糖就不必放太多喔！若喜歡甜一點，糖量可自行斟酌
