收藏 224 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

愛吃蔥,點心小物

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
麵皮
中筋麵粉
60 g/人
40 g/人
蔥花
1 小碗/人
豬油
適量
白胡椒粉
適量
適量
香油
適量
味精
適量
  • 1
    麵粉加水揉成團-揉到沒有粉狀、沒有顆粒
  • 2
    將麵團分成約90~100 g後將它搓成長條後壓扁(有壓比較好桿)桿平,桿成0.1cm薄的長方形。
  • 3
    將蔥花和豬油、白胡椒粉、鹽、香油、味精拌勻。(適量=用鼻子聞覺得是好吃的味道)
  • 4
    將拌好的蔥放到麵皮中間,將麵皮對折壓緊,摺邊朝外捲緊。
  • 5
    半煎炸上鍋~熱鍋加油將蔥油餅放下去煎(可用鍋鏟稍微壓扁),煎到兩面金黃酥脆就好了。
小撇步

1蔥要在包前調味才不會出水。
2包蔥的時候要壓緊,煎的時候才不會開口笑。

2016/08/19 發表 5,634 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣