麻油雞

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或是 燒酒雞

2016.8.12 老媽教的 其實只是想備忘 XD

食材 (2 人份 20 分鐘

香油 適量
薑片 適量
雞肉 適量
米酒 適量
適量
麻油 適量
(龍眼乾) 適量
(紅棗) 適量
  • 1 麻油加薑先炒
  • 2 麻油加薑炒的差不多後加雞肉或豬肉炒,炒到表面熟即可(因為等等還會去用水煮)
  • 3 加酒加水進鍋子煮,再加剛剛麻油炒的雞肉和薑
  • 4 最後蓋上蓋子小火悶它,最後起鍋前幾分鐘加麻油給他滾一下,要加龍眼乾可以順便加
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小撇步

雞肉也可以換五花肉
龍眼乾 紅棗 有的話可以加

2016/08/12 發表 3,609 瀏覽

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