麻油雞
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或是 燒酒雞
2016.8.12 老媽教的 其實只是想備忘 ＸＤ
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
香油
適量
薑片
適量
雞肉
適量
米酒
適量
水
適量
麻油
適量
(龍眼乾)
適量
(紅棗)
適量
-
1麻油加薑先炒
-
2麻油加薑炒的差不多後加雞肉或豬肉炒，炒到表面熟即可(因為等等還會去用水煮)
-
3加酒加水進鍋子煮，再加剛剛麻油炒的雞肉和薑
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4最後蓋上蓋子小火悶它，最後起鍋前幾分鐘加麻油給他滾一下，要加龍眼乾可以順便加
小撇步
雞肉也可以換五花肉
龍眼乾 紅棗 有的話可以加