壽喜醬燒豬肉鮮蔬【複合料理無水鍋】
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壽喜燒醬甜甜鹹鹹，用來滷肉與蔬菜，不用很久就能入味，而且不用另外加水，蔬菜的水份一直保留在鍋裡，濃郁香醇，配飯超適合。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬肉
一份
香菇
6朵
玉米筍
4根
小白菜
1包
板豆腐
1盒
壽喜燒醬
適量
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1將豬肉切小塊，用米酒，黑胡椒醃過去腥 -
2放進無水鍋，用加熱5段，大火快炒，加入兩個刻度的壽喜燒醬汁，蓋著一起煮3分鐘
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3這時候已經很滾，加入其他蔬菜 豆腐 ，層層放進去
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4用火力3段，定時燜煮10分鐘，等一下再來看看
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5除了壽喜燒醬汁，不需要加其他水，蔬菜的水份會留在鍋裡，味道不會流失
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6滷的時間不用太久，但豬肉已經很入味而且還是很嫩，蔬菜也有甜甜的醬汁味道，超級下飯，最近很愛煮來一家人享用呀～
小撇步
不管放什麼肉，可以先拌炒一下，放辣椒蒜頭也可以，會更香唷