蒜頭蜆湯

小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

描述

湯頭清爽又營養, 簡單又不失美味的一道湯品。

食材

半斤
400cc
4瓣
少許
適量

步驟

  • 蜆仔洗淨; 蒜頭去外膜

    蜆仔洗淨; 蒜頭去外膜

  • 取一容器倒入蜆仔、蒜頭、清水(淹過蜆仔), 移到電鍋, 外鍋一杯水, 按下炊飯鍵至跳起

    取一容器倒入蜆仔、蒜頭、清水(淹過蜆仔), 移到電鍋, 外鍋一杯水, 按下炊飯鍵至跳起

  • 取出撒上鹽、韓國燒酒增添風味即完成

    取出撒上鹽、韓國燒酒增添風味即完成

小撇步

※蜆較小顆, 外殼用手摸有橫向紋路,屬淡水產類, 吐砂用淡水即可
※蛤蜊較大顆,外殼較平滑, 屬海水產類, 吐砂的水需加鹽巴

6,145 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小潔的廚房記事
934 食譜 1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滴雞精 桂圓紅棗茶 水餃 紅燒肉 部隊鍋 麻油雞 蘿蔔糕 鹽水雞 新豬肉 植物肉 滷豬腳 回鍋肉 馬鈴薯燉肉 泡菜鍋 發糕 鱸魚 壽喜燒 滷味 梅子酒 米餅 紅豆湯 糖醋魚 羊肉爐 豬腳 砂鍋魚頭 米糕 蒜頭雞湯 雪q餅 東坡肉 紅燒獅子頭 薑母鴨 潤餅 櫻花蝦 刈包 石斑魚 鴨賞 鳳梨蝦球 紅燒牛肉 梅干扣肉 糖醋排骨 香菇雞湯 脆皮燒肉 燉牛肉 牛排 鮭魚 雞胸肉 鳳梨 蝦子 蒜頭雞 新餐肉