【義式羅勒炒洋菇】清甜洋菇+羅勒香氣

Name: 【 義式羅勒炒洋菇 】清甜洋菇+羅勒香氣 by 品樂菇
Total time: 10 min
Ingredients: 新鮮洋菇 10朵; 小番茄 3-4顆對切; 羅勒或九層塔替代 適量; 蒜末 4瓣; 海鹽 少許; 黑胡椒粒 少許; 薄鹽奶油 適量

描述

-品樂菇@菇菇專賣店-
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時間

10 分鐘

食材

新鮮洋菇

10朵
小番茄

3-4顆對切
羅勒或九層塔替代

適量
蒜末

4瓣
海鹽

少許
黑胡椒粒

少許
薄鹽奶油

適量

步驟

新鮮洋菇（10朵量）/ 小番茄（3-4顆對切）/ 羅勒或九層塔替代（適量且要切末） / 蒜末（約4瓣）/ 海鹽（少許）/ 黑胡椒粒 / 薄鹽奶油（適量）
橄欖油熱鍋，放入洋菇煎至焦糖色。
接著放入奶油融化後炒蒜末九層塔再放入小番茄拌炒。
最後撒上鹽與黑胡椒粒拌炒均勻，加入九層塔葉擺盤即可上桌。
新鮮好吃的蘑菇，應是淡淡的咖啡色，如果整顆蘑菇變黃、變褐或出水，就表示不新鮮了。蘑菇不能久放，否則容易變質，若暫時吃不完，可裝入袋中放入冷藏，並盡快食用完畢。

小撇步

**嚴選新鮮當天現採洋菇，這裡買 http://goo.gl/FRBmhN
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2016/08/10 發表

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『品樂菇』菇菇專賣店，事業體已有30年賣菇歷史，『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品，新鮮在地農產品＆每日產地直收的新鮮菇菇製成，堅持健康兼顧美味，產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。新鮮健康的下廚食材，品美味、日常料理菇食，享受健康生活 ▧官網：http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道：https://goo.gl/R4sqHv

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