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晚餐桌邊，阿嬤為每個人添碗剛剛煮好、香噴噴的正冒著暖呼呼香氣的米飯。一小碗雖然不是華麗的料理，但碗中有圓潤飽滿的飯先生、濃郁的香菇、帶著清香的鴻喜菇以及秋天的珍果-栗子，充滿著對身體好的食材。其實這碗飯裡的栗子，是阿嬤早上逛菜市場時，跟熟識菜攤買的，今天剛進貨、一大袋新鮮的果實。她花了整個下午，親手剝除栗子外的澀皮，趕在晚飯前備料入鍋。雖然費工了一些，但阿嬤非常堅持食材要趁鮮煮食，當季的才有靈魂!
為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵！ 我們穿上了農業的靈魂，領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米，想呈現的真正價值，其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚，以及最重要的是－台灣人對待土地的友善態度。
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