小資女的生巧克力❤️
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做法簡單，味道卻一點都不簡單👏🏻
嘴饞的時候，不用再買外面貴桑桑的生巧克力，材料準備好，你也可以做出跟外面一樣的味道😘
份量
5
人份
時間
120
分鐘
食材
巧克力
200g
鮮奶油
100g
防潮可可粉
適量（約20g)
-
1準備好所有材料 鮮奶油倒入鍋子，微微煮到邊邊冒小泡泡後熄火 -
2巧克力隔水加熱融化
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3將鮮奶油倒入巧克力內，並攪拌均勻
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4倒入容器內，放入冷凍1～2小時（或是冷藏3、4小時），讓生巧克力微微變硬
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5變硬後，脫模，弄成自己喜歡的模樣（我是搓成一口大小的圓球，方便進食，又不會不小心吃掉太多熱量😂），然後均勻灑上可可粉就完成囉❤️
小撇步
💡巧克力隔水加熱時，水溫最好不要超過60度喔，要不然巧克力很容易油水分離，凝結後巧克力上會有紋路
💡巧克力倒入容器前，容器可以墊個烘焙紙或是保鮮膜，之後會比較好脫模喔❤️
