地瓜煎餅前幾天老婆拿回來一袋地瓜，想著把它變成一道小朋友喜歡的料理，所以就用之前馬鈴薯煎餅的手法套用嘗試看看，一樣成為了好吃的煎饼了唷！～大家试试

地瓜煎餅

地瓜煎餅

蔡宗彣

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前幾天老婆拿回來一袋地瓜，想著把它變成一道小朋友喜歡的料理，所以就用之前馬鈴薯煎餅的手法套用嘗試看看，一樣成為了好吃的煎饼了唷！～大家试试

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1

1

1

1
地瓜刨成絲
2
加入麵粉及奶油
3
拌匀
4
热锅放入少许油，將地瓜放入，用锅铲壓平
5
煎至呈金黄色之后翻面
6
将两面都煎至呈金黄色
7
摆盘上桌

小撇步

喜歡吃甜的人可以在步驟2加入一些糖再拌勻，吃原味的人就照步驟作即可~go

2016/08/09 發表 1.2 萬瀏覽

蔡宗彣

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討論共 3 則

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請問你的比例是以重量，還是以容量計算呢？謝謝！

a year ago

你好你加麵粉時，你有加水嗎？

3 years ago

請問，麵粉要用低？中？高筋？？？

3 years ago

作者回應

都行~我用中筋的

3 years ago