神奇寶貝球饅頭
描述
一起來收服神奇寶貝吧！
份量
4
人份
食材
步驟
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紅麵團的紅麴粉請先倒進鮮奶中攪拌融化
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材料分成紅白兩盆，全部材料都倒在一起，用筷子攪拌均勻，再用手揉合成團（所以會有紅白兩團喔！）
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靜置鬆弛10分鐘
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白色麵團取下兩小份備用，其中一粉揉入芝麻粉，成為黑色麵團
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紅白兩份麵團皆揉至光滑，桿平再折兩折（此時共有4份麵團)
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紅白麵團都均分成兩份搓圓（所以會有4球喔！)
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將麵團從正中間切成兩半，1/2紅色和1/2白色結合成一個球（所以一共會完成4顆)
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黑色麵團桿成薄片，切成細條狀，沾點水黏合在雙色接合處（就是中間那條縫）
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再用工具壓出黑色和白色的小圓，一樣沾點水黏在上面
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整形完成後，蓋上保鮮膜，室溫發酵20分鐘
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電鍋倒入米杯6分滿的水，發酵好的麵團放在蒸盤上，擺入（要舖烘焙紙嘿）
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先蓋上一條乾毛巾再蓋上鍋蓋，按下開關
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電鍋跳起後開一個小縫（此時毛巾不動喔！）
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過5分鐘後再打開取出
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隨時可玩真實版寶可夢XD
小撇步
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★優酪乳是保濕效果，也可全部都用鮮奶
★電鍋口蓋乾毛巾是避免水蒸氣滴到麵團，如果家裡有蒸饅頭的那種布，也可直接包住電鍋蓋
★雙色麵團要接合時可以沾點水，務必黏好，不然蒸好會爆開
